外表看起来光鲜亮丽的鱿鱼和海参等海产品，很可能是用工业碱、双氧水等“泡”出来的。昨日，江汉工商分局在华南海鲜市场两家门面查出涉嫌浸泡过双氧水和工业碱的“问题”鱿鱼、海参和牛百叶。
昨日，江汉工商分局副局长高波带领近20名工商执法队员，来到该辖区最大的水发食品市场——华南海鲜市场，该市场共有5家经营水发食品的门面。
执法队员使用食品安全快速检测箱，分别对5家门面的25个批次产品进行了检测。快速检测结果显示，兴隆冻品商行、惠君海味经营部这两家门面的3个品种存在问题（如图），其中，兴隆冻品商行的鱿鱼涉嫌工业碱严重超标、牛百叶涉嫌用双氧水清洗，惠君海味的鱿鱼和海参涉嫌工业碱超标。
两家商铺的老板没有对工商人员的检查结果提出异议，不过他们拒绝交代食品的销售情况及进货渠道。工商人员当场对涉嫌的75公斤食品进行了封存，并开展进一步追查。
江汉工商分局市场科科长蒋增珞表示，目前已初步认定这两家商铺涉嫌销售违规食品，接下来将通过检测机构对这些查扣食品作进一步的成分检测；并将根据检测结果依法作出相应的行政处罚。蒋增珞还表示，如果情节特别严重，会将此案移送公安部门追究当事人刑事责任。
华南海鲜市场物业方负责人则表示，如检测出商家销售的食品确为“问题食品”，将根据《食品安全法》与工商部门一起对不法商家进行严肃处理，甚至会清退出场。
江汉工商分局表示，即日起将对全区32家集贸市场进行全面检查。
工业碱：含汞、砷等多种对人体有害的物质，是国家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料，对人体的危害极大。工业双氧水对人体健康也有较大危害。
